黃秋葵是什么東西，可能好多人還不知道，今天我們來為大家簡單說一下，這個風靡世界的保健蔬菜是個什么東西，黃秋葵也叫羊角豆、咖啡黃葵，目前黃秋葵已經成為大家所鐘愛頂級營養保健食補蔬菜，風靡亞洲。它的可以吃部分是果莢，同時分淺綠色和鮮紅色兩個種類，其香脆多汁，油滑不膩，香味獨特，深受人們青睞。黃秋葵在美國、比利時等國家被列入本世紀好的保健蔬菜名錄，還是相當多國家規定運動員的首選食補蔬菜而稱之“奧運蔬菜”黃秋葵真能補腎嗎。
要明白，這種原產于非洲的蔬菜有一種更能讓人們記得的名稱“植物偉哥”，日本叫他“綠色人參”。擁有增加身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的用處，相當多的國家把其當做青年人強腎補虛的藥品。天天吃黃秋葵，有護膚、健胃、養肝、強腎等功能。黃秋葵種子可釀油，黃秋葵油是一種頂級植物油，它的營養成分和香味大大高出其他植物油。
不管黃秋葵是什么東西，它的作用都是不變的，黃秋葵的粘性，可以促進腸胃蠕動，有助消食，益腸道的功能。 果莢的汁液里面還有35%的溶解性纖維素，可顯著降低膽固醇，減緩血管病。可以增進耐少氧能力。有利于治療便秘、加快代謝、減少患癌癥。黃秋葵不止含鈣量與鮮的奶相當，且鈣的利用率在50——55%超過新鮮牛奶，所以是理想的鈣源。黃秋葵是低熱能菜肴，是很好的瘦身菜肴;延緩肌膚的過早衰老